I ukens videoblogg om sjømatkvalitet snakker Nofima-forsker Geir Sogn-Grundvåg om hvordan tiden fisken står i garnet kan påvirke kvaliteten.

I denne episoden av Geirs videoblogg, befinner forskeren seg i Tromvika utenfor Tromsø. Der møter han kolleger som er i ferd med å lande fisk de har fått på garn og line – fisk som har stått i ulik ståtid i sjøen.

– Hensikten med prosjektet er å se hvor lang tid garn kan stå uten at det får stor betydning for kvaliteten på fangsten, sier forskerkollega Stein-Harris Olsen.