Studien ble publisert i Aquaculture i mars, og er gjennomført av Letsea i samarbeid med NTNU og Sintef Ocean.

– Det som er mest oppsiktsvekkende er hvor tydelig det er at de gruppene med fisk som ble behandlet med minst mulig rensing, hadde det best. De karene hvor man brukte ozon og UV-stråler hadde en høyere mengde bakterie i seg, sier prosjektleder ved Letsea, Kristian Nordøy.

Studien er gjort med rognkjeks, men kan ifølge prosjektlederen fint overføres til andre fiskearter.